5 、健康
13 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康勾个薄芡。笋炒
12 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，放入青笋丝和木耳丝 。健康快速翻炒几下 。笋炒蒜末 、肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，香醋一勺 、
11、姜蒜末 ，温油 ，
2 、也剁碎切末。上浆 。一点儿味精 ，
7 、
8 、
3、
主料 ：猪肉丝 、能保持肉丝的水分 ，
14 、
泡椒是自己家做的 ，9 、蚝油一勺 、一点儿味精 、炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。盐（酌情添加） 、木耳
配料 ： 姜末 、
10、炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，一起翻炒 。淋入蚝油一勺 。锅内热油 ，大部分材料集体照 。下入肉丝 。
6、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味。青笋 、木耳泡发后切成丝，淋入一勺香醋 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4、