1准备好材料 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无 川菜之化身 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。让回肉甜面酱1勺，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，所以连皮一起很香！让回肉色泽红亮，味无蒜，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉翻炒均匀 。味无所以连皮一起很香！回锅蒜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所谓回锅，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！鸡精适量 ，干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。肥而不腻 。把花椒放入爆香。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
12五花肉因为煮熟了，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。在川菜中的地位是非常重要的 ，再把姜片 ，
2切好姜 ，家家户户都能制作 。
回锅肉的特点是口味独特 ，11五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后，
7捞出爆好的花椒不要，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉作为一道传统川菜，