若从头形上看 ，是宁乡华中型的优良猪种 。这个猪种可分为三支 ，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡脸较长直的特点“阉鸡头”。耳较小 ，宁乡乳头6～7对不等 。四肢粗短 ，脸短嘴翘 ，微凹的“福字头” 。耳根较硬 ，腹大下垂 ，尾尖扁平 ，再有一支是头颈较狭长 ，是华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，背线凹陷 ，另一支是头大额宽 ，全身丰满呈圆桶形 ，一支是额稍宽，肢间开阔 ，且多呈菱形，它同样亦分为三支，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
从毛色上看 ，这个猪种皮薄而毛稀，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，一支是身躯上部为黑色 ，臀宽圆微倾斜，背腰宽， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。有赘肉 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，