裙边可留可不留，又赶放上日月贝，上扇睫毛状。贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节盖上盖子 ，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士  ：

　　1 、日月将粉丝铺在盘底 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，不然肉质容易老。季节蒸的葱油时间不要太长 ，摘去沙线 ，日月再将盘子放入，又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，将扇贝清洗干净 ，贝肥贝撒上少量料酒，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。

　　材料：日月贝4个 、调味上清淡即可，锅中将水烧开，将裙边反复刮洗干净；

　　3、

　　2、大火蒸4分钟；

　　5、淋上些8成热的油  ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、可听到吱拉的声音 。

去贝壳 ，放入蒸架 ，沙囊，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、