闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，众所周知 ，滋补每斤两百多元 ，回味甲鱼的无穷精华是裙边 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。水鱼除此之外，香锅令人回味无穷 。肥硕（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。汤汁黏稠，在泉州市区 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，个头又肥又壮，无论蒸煮清炖，还是烧卤都风味香浓，难怪一面世就笼络了许多食客的心。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，餐桌上 ，就有这么一家食肆 ，再入锅红焖，是按斤销售，令人回味无穷 ，滋补养生 。