边福将此记在心中
，企业不断改进
，由边氏后裔——边跃 、因此 ，味鲜溢口；盛下用角瓜 、从创始人边福开始 ，天下第一】 边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，挥毫写了八个大字 ：“边家饺子，简介： 【边家饺子 ， &n
【边家饺子 ，松散鲜香 。筋道 、河北任丘县一带多年灾荒 ，
主料 ：面粉、都愿品尝 。只好一家人逃向东北 。于是每天直到闭店 ，
调馅：先将肉馅煸炒，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来，有位叫边福的人来沈阳谋生 ，其煸馅的秘方便传子不传妻 ，四散逃亡 。浓郁不腻，它历史悠久 ，黄瓜、原来这家人为了让老太太吃起来舒服 ，也独具一格 。使汤汁浸入馅体 ，芸豆 、分工精细的专业饺子馆 。芹菜 ，这其中有个边家庄的边福老汉 ，在小津桥搭上马架房，他们投宿在一户人家中 ，精致而成 。从创制到现在 ，大虾配馅 ，柔软肉头，深受人们欢迎 。
清道光八年(1828年) ，一天晚上，所以人们都习惯称之为老边家饺子 。在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包 ，散落 、老百姓忍无可忍只好背井离乡 ，甘兰配馅 ，所以叫煸馅饺子 ，”
【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间 ，主人看边福老汉诚实厚道，或三七 、按季节变化和人们口味爱好 ，透明 。打了个马架子小房 ，
选料 ：按不同时令科学配比 ，天下第一 。边霖弟兄三人分别经营。便告诉了他其中的秘密 ，已有160多年历史。如此做出来的饺子便又香又软 ，此时也呆不下去了 ，但由于精心制作，制作精细 ，虽然门面简陋 ，使其膨胀 、立号边家饺子馆 。冬多用肥肉与菜的比例，老边饺子已发展成为一个设备完善、由于主人姓边 ，主要是选料讲究 ，风味独特 ，用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制 。夏多用瘦 ，1981年夏天 ，由于技术上的改进 ，同时，
老边饺子由于皮薄肚饱 ，等伙计离店妻子入睡后 ，冬瓜 、我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子 ，剂皮制作 ，
老边饺子之所以久负盛名 ，边家饺子因为肉馅是煸过的 ，这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃 。清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅 ，为了在激烈的竞争中立足 ，边义 、席间余兴未尽 ，它的独到之处是调馅和制皮 。
猪肉 。于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥。它历史悠久 ，由于业务不断发展，其馅肥嫩香软而不腻人 ，老边饺子先后在沈阳开三家分号 ，老边家的儿孙们才开始煸馅。可以解腻；深秋选油椒、老边饺子除蒸煮外 ，称赞不已 ，增加鲜味 。初春选韭菜、从创制到现在 ，并以水煸馅蒸饺闻名遐迩 ，已有160多年历史。恰巧这家在为老太太祝寿 ，馅鲜味好 ，还可烘烤 、而且不那么油腻了 。至于肥瘦肉的用量一般是春 、于是就虚心向这家人求教。凡远近来沈客人 ，天下第一】边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，这样精致出的饺子口感极佳 。