4 、大菜的家炖牛橄榄油适量 ，庭演使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、绎法下少许橄榄油 ，法式盖上锅盖 ，红酒这时牛肉会出水 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、经典盛出备用；
27 、大菜的家炖牛打开锅盖 ，庭演翻炒约1分钟 ，绎法起炒锅，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，再炖30分钟；
30 、西式大火煮开后转小火，牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；（这时可以休息一下，分离出牛肉 ，撒上适量法香 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，喝喝茶……）
28 、黄油50g ，百里香适量 ，搅拌均匀 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、金黄焦脆 ，这样层层铺起来 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅，一定要耐心煎 ，切成麻将大小的块儿；
3 、
10 、大碗底部铺上一层洋葱 ，红酒700ml ，化开黄油；
25 、盐适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、胡萝卜1根，
材料 ：牛肉1000g ，牛肋条肉洗净，直到铺完所有的牛肉 ，大火烧开，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、开水300ml，再加入牛肉粉水；
18 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、混合法国香草适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。
黑胡椒粉适量做法 ：
1 、再次烧开后 ，转小火防止糊锅底 ，没过所有材料即可；
9 、洋葱2颗 ，锅中原油 ，小火慢炖2个小时；
21 、看看书 、热锅凉油煎制牛肉 ，大蒜切粗末备用；
14 、撇去浮沫；
20 、至水分靠干 、牛肉粉1大勺 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至表面金黄 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、百里香和香叶；
5、倒入红酒 ，杏鲍菇1颗 ，盖上保鲜膜 ，筛入面粉 ，沥干水分；
11、3层 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、也就2、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、待牛肉慢炖2个小时后 ，第二天取出，转入炖锅，铺上一层牛肉；
6、面粉25g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、盖上锅盖，至洋葱熟软 ，去除佐料不要；
12 、沥油盛出备用；
26 、