3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制茴香 、咸鸭大料 、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制桂皮 、咸鸭料酒 、腌制水开后晾凉 。咸鸭
腌制 &nb一般来说，咸鸭盐。盐、轻轻放入鸭蛋，花椒 、食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。晾干 。封坛。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，密封放置30天左右即可。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。腌制太久则过咸 。