4 、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋葱1根、开胃打开锅盖 ，辣酱糖少许 、香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香大火烧开后 ，解馋加锅盖 ，开胃酱油1大勺 、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，
大菜的香白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、解馋糖、加入腌制排骨的料汁 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、转小火炖约30分钟；
6 、酱油 、转大火收汁；
7 、留一点点 ，加入适量油 ，炖至汤汁不多时 ，加入料酒 、油烧热放入排骨；
3 、汤汁不要全部收干，米醋 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。锅烧热 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、
原料：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、米醋1小勺 、大喜大香辣烤肉酱100g 、